→ Installation bac à graisse : tutoriel

Comment installer son bac à graisse pour cuisine professionnelle ?

L’installation du bac à graisse dans la cuisine est généralement réalisée par un professionnel, mais peut également se faire soi-même avec quelques bases de plomberie. La pose d’un bac dégraisseur se fait idéalement sous le bac de plonge si l’espace disponible est suffisant. Il est nécessaire de prévoir au minimum 10 cm au-dessus du bac pour pouvoir ouvrir le couvercle, et 15 cm de...

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→ Entretien bac à graisse

Un entretien du bac à graisse simple et rapide

L’entretien du bac à graisse doit être réalisé régulièrement pour assurer son bon fonctionnement. Il s’agit de vider le bac à graisse des déchets solides et des graisses accumulés durant son utilisation journalière. À plus long terme, un nettoyage du bac à graisse complet est nécessaire pour éliminer les déchets fins déposés au fond. Vous trouverez la procédure complète et détaillée dans notre vidéo :

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Découvrez notre bac à Graisse en 360°

Utilisez la souris pour faire pivoter.

En étudiant le besoin des restaurateurs et des métiers de bouche,  nous avons conçu le bac récupérateur de graisses, solide et durable qui permet aux restaurateurs de se mettre en conformité avec la loi sans trop de contrainte d’installation et d’utilisation.

Le bac récupérateur de graisses sous évier est conçu pour être posé sous la plonge de la cuisine. Entièrement fabriqué en inox alimentaire 304L, poids 52kg, il offre une garantie de qualité et de durabilité. Il s’oriente  indifféremment vers la droite ou vers la gauche.  Aucun raccordement électrique n’est nécessaire à son fonctionnement, il ne tombe donc pas en panne. Le système lamellaire, caractéristique des modèles BAGTxxN, offre une capacité de séparation eau / graisses équivalente à un bac de volume 3 à 5 fois supérieur. La fermeture du couvercle est réglable à  l’aide de grenouillères, ce qui assure une bonne étanchéité du bac à graisse. Des pieds sont fournis, utiles pour un nettoyage sous le bac, ils peuvent être recoupés si nécessaire pour adapter la hauteur sous l’évier, ou supprimés. Les accessoires de raccordement aux éléments de plomberie sont proposés  en option pour optimiser le temps d’installation. Les graisses récupérées sont valorisables dans la filière des HAU (Huiles Alimentaires Usagées).

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