BAGT Compact | Bac à graisse restaurant professionnel

Bac à graisse restaurant professionnel : la gamme BAGT Compact | Cuisines & Restaurants pro 

Bac à graisse restaurant professionnel, séparateur de graisses, il s'installe facilementr sous une plonge, un évier, un four...., en restauration et pour tous les métiers de bouche.

Le système lamellaire, caractéristique des bacs à graisse restaurant professionnel modèles BAGT N, offre une capacité de séparation eau / graisses équivalente à un bac de volume 5 fois supérieur. La fermeture du couvercle est réglable à l’aide de grenouillères, ce qui assure une bonne étanchéité du bac à graisse restaurant professionnel. Des pieds sont fournis, utiles pour un nettoyage sous le bac. Ils peuvent être recoupés si nécessaire pour adapter la hauteur sous l’évier, ou supprimés. Des accessoires de raccordement aux éléments de plomberie sont fournis pour optimiser le temps d’installation. Les graisses récupérées sont valorisables dans la filière des HAU (Huiles Alimentaires Usagées).

•   Facilité de vidange des graisses
•   Compacité
•   Qualité : Robustesse et durabilité
•   Garantie 3 ans
•   Pas de pannes

Les  accessoires de raccordement et pieds sont fournis

Obligations des restaurateurs et métiers de bouche

La règlementation, notamment le Règlement Sanitaire Départemental, mis en œuvre  par les collectivités locales pour leurs affiliés, impose aux entreprises du CHR de prétraiter les eaux grasses avant rejet. En effet, le rejet des graisses dans les réseaux d’eaux usées est interdit.

Les bacs à graisse restaurant professionnel, de par leur conception, que ce soit des bacs dégraisseurs enterrés ou non, récupèrent à la fois les déchets solides et les corps gras.

La conception / Fabrication du bac à graisse restaurant professionnel BAGT Compact   

Le bac à graisse restaurant professionnel BAGT Compact a été conçu pour les restaurants servant jusqu’à 90 couverts par jour. Il est réalisé en acier inox 304L, qualité alimentaire, pour trouver sa place dans les cuisines professionnelles.

Le panier à déchets a un volume de 4 litres et une maille de 2mm pour filtrer les déchets solides fins. Le bac à graisse BAGT Compact peut stocker 2 litres de graisses, soit l’équivalent de 100 couverts (20g/couverts en restauration traditionnelle).

Une vanne de vidange de taille importante 33/42 permet d’assurer la vidange du bac sans risque de bouchage. Des accessoires de raccordement sont proposés pour optimiser le temps de raccordement.

Qualité :

Nos bacs à graisse sont fabriqués en inox 304L, qualité alimentaire, pour s’insérer dans toutes les cuisines professionnelles.

Le poids de nos bacs à graisse BAGT Compact est de 25kg, donc une épaisseur d’inox suffisante pour garantir une bonne longévité du matériel.

Normes compatibles avec le Bac à graisse restaurant professionnel BAGT Compact 

La norme EN1825 s’applique aux bacs à graisse enterrés pour des matériels permettant de traiter des débits à partir de 1 litre/seconde, soit 3600 litres/heure. Notre matériel BAGT 200N permet de respecter la norme de rejet EN1825 « taille 1 ».

Pour faciliter l’installation des bacs à graisse dans les locaux modernes, la plupart des collectivités et les agences de l’eau acceptent l’utilisation des bacs séparateurs à graisses sous évier pour respecter le règlement sanitaire départemental.

Installation du bac à graisse restaurant professionnel BAGT Compact  

Le bac séparateur à graisse BAGT Compact est simple d’installation. 2 heures suffisent pour une mise en place sous la plonge dans des conditions standard, c’est-à-dire avec un espace suffisant. Nous proposons des accessoires de raccordement pour optimiser le temps de montage. Le bac à graisse restaurant professionnel BAGT Compact se pose indifféremment à droite ou à gauche du siphon sous la plonge, grâce à la vanne de vidange des graisses intervertible.

Entretien du bac à graisse restaurant professionnel BAGT Compact

Pour l’entretien des séparateurs à graisse BAGT Compact, le panier permet d’évacuer facilement les déchets solides à la poubelle. Les graisses s’extraient facilement en peu de temps grâce à notre système « Grease Back » manuel, mais rapide et sans panne possible.

Il n’est pas nécessaire d’éliminer toutes les graisses à chaque opération. Il vaut mieux laisser des graisses dans le bac à graisse plutôt que de mettre de l’eau dans le fût de collecte des huiles alimentaires usées HAU.