la trampa de grasa BAGT

Su restaurante bien equipado gracias a la trampa de grasa BAGT

Desde 2004, diseñamos y vendemos bandejas de grasa para restaurantes y empresas de catering. Nuestras trampas de grasa profesionales están fabricadas en acero inoxidable 304L, lo que les confiere una perfecta durabilidad en el tiempo. El tamaño de las trampas de grasa permite una fáci...

Su restaurante bien equipado gracias a la trampa de grasa BAGT

Desde 2004, diseñamos y vendemos bandejas de grasa para restaurantes y empresas de catering. Nuestras trampas de grasa profesionales están fabricadas en acero inoxidable 304L, lo que les confiere una perfecta durabilidad en el tiempo. El tamaño de las trampas de grasa permite una fácil instalación debajo de la zambullida y un sencillo uso diario.
Una trampa de grasa profesional

El colector de grasa profesional está destinado tanto a restauradores como a todos los profesionales de la industria alimentaria, carnicería, delicatessen, restauración, pescado, panadería, pastelería.... Para estos profesionales, queremos garantizar la facilidad de uso y el mantenimiento diario gracias a las bandejas de grasa sumergidas fácilmente manipulables y sobre todo sin fallos.
Una bandeja para la grasa que se coloca debajo del fregadero

La trampa de grasa debajo del fregadero es una pequeña trampa de grasa, adecuada para su instalación directamente debajo del fregadero. Permite un mantenimiento sencillo y regular, a diferencia de los colectores de grasa subterráneos, que requieren la intervención de una empresa de limpieza. La caja de grasa se puede conectar fácilmente al fregadero utilizando los accesorios de fontanería y accesorios opcionales.

El vaciado de la grasa se realiza simplemente accionando una válvula situada en la parte delantera de la unidad, sin necesidad de abrir el depósito. Nuestras bandejas de grasa de acero inoxidable son completa y rápidamente desmontables para asegurar su limpieza completa.
Dimensionamiento del colector de grasa

Existen varios modelos de trampas de grasa debajo del fregadero, su elección depende del número de tapas servidas y/o de la cantidad de agua y residuos grasos descargados en el circuito de aguas residuales. Se requiere un espacio mínimo debajo del tanque de inmersión para acomodar la trampa de grasa y las conexiones de plomería opcionales.  Nuestras bandejas profesionales de gran capacidad (modelos BAGT® Compact, BAGT® 80N, BAGT® 200N y BAGT® 400N) están equipadas con un sistema laminar que filtra la misma cantidad de grasa que una bandeja con un volumen de tres a cinco veces superior.
Una trampa de grasa de acero inoxidable

Todas nuestras trampas de grasa de acero inoxidable están hechas de acero inoxidable 304 L de grado alimentario y tienen una garantía de 10 años. El acero inoxidable utilizado para nuestras bandejas de grasa es muy resistente y duradero: buen espesor, resistencia a la corrosión, a la presión y a los golpes, lo que garantiza un mantenimiento reducido. Además, con estos separadores de grasas profesionales no hay riesgo de fallo, ya que funcionan sin conexión eléctrica y son totalmente autónomos en términos de energía.
El colector de grasa para la filtración de aguas residuales.

Nuestras trampas de grasa BAGT® N proporcionan un servicio a medida para los profesionales de la industria alimentaria que necesitan filtrar sus emisiones de grasa alimentaria. Puede encontrar más información sobre este tema en www.cnidep.com o aquí: http://www.lesmetiersdugout.fr/wwwData/uploadguide%20bac%20a%20fat.pdf

Nuestras pequeñas trampas de grasa son muy fáciles de instalar debajo del émbolo y de mantener - para más detalles, consulte la sección "Funcionamiento" y luego "Mantenimiento". Fabricados íntegramente en acero inoxidable, garantizan un bajo mantenimiento y una muy buena durabilidad. Los diferentes modelos disponibles para trampas de grasa debajo del fregadero se detallan en la categoría "Modelos". También encontrará en "youtube BAGT installation assembly" y "youtube BAGT maintenance" dos películas que explican la instalación y el mantenimiento de los modelos BAGT®N


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la trampa de grasa BAGT Hay 4 productos.

Subcategorías

  • trampas de grasa para...

    Nuestras trampas de grasa para cocinas profesionales pueden ser instaladas en cualquier restaurante y profesional de la restauración que desee tratar previamente la grasa de lavavajillas, lavavajillas, hornos, etc., de acuerdo con la ley. Está prohibido verter residuos aceitosos directamente en las redes de saneamiento colectivo, en vista del riesgo para la salud del personal de mantenimiento.
    Instalación del depósito de desengrase para la cocina

    La bandeja desengrasante de la cocina se instala normalmente debajo de la bandeja del fregadero. La entrada de agua está conectada al sifón y la salida de agua a la red pública de alcantarillado.... Se debe tener cuidado de instalar un sifón de cuello de cisne para evitar que se obstruya el sifón. El procedimiento de instalación del depósito desengrasante se puede ver en nuestro vídeo https://www.youtube.com/watch?v=Gv69py7CrGY o con los términos de búsqueda "assembly installation BAGT" en YouTube. La instalación suele ser realizada por un profesional en menos de medio día.
    Un tanque de desengrase para cocinas que debe ser mantenido regularmente.

    Una vez que el tanque desengrasante de la cocina está en su lugar y conectado a los elementos deseados, debe ser mantenido regularmente para evitar fallos de funcionamiento. Para su correcto funcionamiento se necesitan tres pasos, que deben realizarse de forma regular y en función del uso más o menos intensivo del colector de grasa: evacuar los residuos sólidos, recoger la grasa y vaciar el colector. El vídeo que explica cómo mantener la papelera se puede ver aquí https://www.youtube.com/watch?v=AzyiqJjjwkCU o con los términos de búsqueda "assembly installation BAGT" en YouTube.
    Elección del colector de grasa para la cocina profesional

    La elección de un colector de grasa para cocinas profesionales se realiza en función de sus necesidades, de 0 a 90 plazas para nuestro modelo más pequeño y de 200 a 400 plazas para el más importante. Puede encontrar una comparación de nuestros diferentes modelos en la sección dedicada. Cuatro modelos que integran nuestro sistema Grease Back, que optimiza la separación agua/grasa con el sistema laminar y recoge la grasa sin abrir la tapa del depósito, gracias a una válvula de drenaje situada en la parte delantera.
    Trampas de grasa de cocina que resisten la prueba del tiempo

    Nuestras trampas de grasa de cocina o de restaurante que se instalan debajo del fregadero tienen una garantía de 3 años. No se necesita ninguna conexión eléctrica y no hay riesgo de fallo. El acero inoxidable 304L en el que se fabrican garantiza una muy buena resistencia al desgaste. La mala gestión de los residuos grasos puede ser la causa del deterioro del contenedor, por lo que le recomendamos que siga los pasos de limpieza y mantenimiento, dependiendo de la cantidad de residuos vertidos y del caudal de su cocina.

  • Bac à graisse de...

    Especializados en el diseño y distribución de trampas de grasa para restaurantes y artesanos de la industria alimentaria, le asesoramos para encontrar el mejor modelo de trampas de grasa que se adapte a sus necesidades. Si busca una solución para el tratamiento de las aguas residuales grasas de las máquinas instaladas en su cocina, nuestros separadores de grasas son relativamente fáciles de integrar en su restaurante gracias a su volumen reducido y optimizado.
    Diferentes modelos de desengrasadores para restaurantes

    Ofrecemos dos tipos de tanques de desengrase para restaurantes, que separan las aguas residuales de los residuos sólidos y grasos que contienen. El primero es de tipo estándar, la separación de agua y residuos se realiza por decantación. El segundo es de tipo Grease Back y dispone de un sistema laminar, útil para optimizar la separación de agua y residuos en un volumen reducido y fácil de integrar en su cocina. Todos nuestros modelos y sus especificidades se enumeran en una tabla resumen, bajo el título "Modelos".

    Los modelos estándar son el BAGT 25 y el BAGT 40. Ahorro de espacio, diseñados para un servicio de hasta 30 ó 50 plazas, están equipados con una cesta que permite la recogida de una gran cantidad de residuos sólidos de más de 2 mm. La cesta está fuera del agua, lo que evita la formación de olores debido a los residuos de remojo. Las grasas se acumulan gradualmente en la superficie del agua (volumen máximo: 2 litros) y deben ser recogidas, una vez fijadas, utilizando la cesta, o con un cucharón si están en estado líquido.

    Los modelos Grease Back son el BAGT Compact, BAGT 80N, BAGT 200N y BAGT 400N. También tienen una cesta fuera del agua para los residuos de más de 2 mm. Estos modelos están optimizados en términos de caudal en relación con el volumen. La recolección de la grasa se realiza a través de la válvula de drenaje ubicada en la parte frontal del tanque, sin abrir la tapa. El contenedor BAGT 200N cumple con la norma EN1825 en términos de rechazo.

    Las grasas recolectadas se almacenan en un tambor antes de ser recuperadas por una empresa de recolección, que proporcionará un nuevo tambor. Estas grasas se revalorizarán para producir nuevas materias primas o energía.
    Puesta en marcha, uso, mantenimiento y garantía del colector de grasa del restaurante

    La trampa de grasa del restaurante está mejor colocada directamente debajo de la zambullida de su tienda de alimentos. Está conectado entre el sifón del fregadero y el sistema de alcantarillado público. Opcionalmente se suministra un juego de accesorios de conexión con el colector de grasa, para la instalación debe preverse un espacio adicional de 30 cm de ancho. Dependiendo de sus necesidades y del espacio disponible en altura, puede poner los pies bajo el contenedor para permitir la limpieza del suelo. Una vez puesto en servicio el depósito desengrasante del restaurante, sólo las válvulas de entrada y salida de agua permanecen abiertas de forma permanente. Las otras válvulas sólo se abren para el drenaje de grasa y la limpieza del tanque y luego se cierran. Para una descripción detallada de cómo mantener el colector de grasa, por favor refiérase a la sección "Mantenimiento" o a nuestro video https://www.youtube.com/watch?v=AzyiqJjwkCU o escribiendo "BAGT Maintenance" en YouTube. El colector de grasa para restaurantes está fabricado en acero inoxidable 304L de calidad alimentaria, muy robusto, con una larga vida útil y garantizado por 10 años.
    La trampa de grasa para restaurantes a largo plazo

    Elegir una trampa de grasa de restaurante o una trampa de grasa que sea apropiada para sus necesidades y mantenerla regularmente es esencial para asegurar que esté en buenas condiciones de funcionamiento. Las pequeñas tareas que deben realizarse regularmente en función de su uso diario evitan atascos y el riesgo de mal funcionamiento del depósito de desengrase.

    No hay posibilidad de fallo, el sistema es simple y robusto; sin embargo, la falta de mantenimiento puede reducir la eficiencia de la separación, e incluso provocar el desbordamiento de la unidad.


  • Colector de grasa

    La trampa de grasa, imprescindible para la restauración y la hostelería.

    La trampa de grasa, obligatoria para restaurantes y empresas de catering, permite el tratamiento de los efluentes grasos del fregadero de la cocina antes de que entren en el circuito de aguas residuales. Es una alternativa económica y un ahorro de tiempo en la instalación frente a los depósitos subterráneos que requieren grandes trabajos de instalación y limpieza obligatoria todos los meses, realizados por una empresa especializada.
    Dos gamas de bandejas de grasa BAGT

    Ofrecemos dos gamas de bandejas de grasa: dos modelos de pequeña capacidad, hasta 50 bandejas por día, y cuatro modelos de mayor capacidad, hasta 400 bandejas por día. Los modelos pequeños operan de acuerdo a un sistema natural de separación de grasa por sedimentación, mientras que los modelos grandes integran un sistema llamado Grease Back, es un sistema escalar que permite una separación de grasa tan eficiente como un tanque con un volumen de tres a cinco veces mayor y que permite un fácil vaciado de la grasa.
    Bandejas de grasa duraderas

    Nuestras bandejas de grasa están hechas completamente de una aleación de acero inoxidable 304L para uso alimentario, que tiene una excelente resistencia a la corrosión.

    Su peso es la mejor prueba de su durabilidad. El funcionamiento del tanque no requiere ninguna conexión eléctrica, lo que lo convierte en una máquina fiable y duradera, que garantizamos durante 3 años contra cualquier defecto de fabricación.
    Una rápida instalación del colector de grasa

    La instalación del colector de grasa debajo de la bandeja del fregadero suele ser realizada por un profesional, en un plazo de 2 a 3 horas, utilizando los accesorios de conexión que le proporcionamos como opción. Deje 10 cm de espacio libre por encima del recipiente para acceder a la cesta y 15 cm a los lados para las conexiones.
    Mantenimiento sencillo pero regular de las bandejas de grasa

    Una vez colocadas bajo el émbolo, nuestras bandejas de grasa son fáciles de limpiar. Es necesario realizar tareas de limpieza con regularidad para evitar que se obstruya y se desborde. Lo ideal es sacar la papelera todos los días para eliminar los residuos sólidos y luego, una vez a la semana, extraer la grasa. Dos procesos según el modelo de depósito: para los modelos BAGT 25 y BAGT 40, retirar la tapa y desengrasar la grasa de la superficie utilizando la cesta (si es fija, de lo contrario utilizar un cucharón); para los modelos BAGT COMPACT, BAGT 80N, BAGT 200N y BAGT 400N, abrir la válvula de descarga de la grasa (situada en la parte delantera del depósito) y dejar que la grasa fluya. Transfiera estas sustancias grasas a un bidón que será recogido por una empresa especializada en la gestión de aceites y grasas comestibles usados, lo que permitirá, por ejemplo, su reciclaje en biocarburantes.

  • Séparateur de graisse

    Nuestra gama de bandejas para grasa, para restaurantes y cocinas colectivas

    Ofrecemos trampas de grasa para restaurantes y cocinas colectivas, elegibles para los subsidios ofrecidos por la Agencia del Agua y las Cámaras de Comercio. Estos separadores de grasas por debajo del fregadero se utilizan para tratar los efluentes grasos de las aguas de buceo, de modo que las aguas residuales son pretratadas antes de que lleguen al circuito de saneamiento colectivo.

    Para más información, consulte My Sanitation, un sitio que enumera las Agencias del Agua en Francia con información sobre las ayudas financieras.
    Una trampa de grasa bajo el fregadero

    La trampa de grasa debajo del fregadero es una herramienta sencilla de instalar y usar. La entrada del colector de grasa se conecta al colector de inmersión dubac, su salida se conecta a las tuberías de desagüe a las alcantarillas. El agua residual y el agua cargada de grasa del émbolo pasa a través de la papelera del colector de grasa debajo del fregadero donde se almacenan los residuos de más de 2 mm. Entonces la materia grasa se separa del agua y sube a la superficie.

    Dependiendo del modelo del colector de grasa debajo del fregadero, BAGT® o BAGT®N, el sistema de separación de agua/grasa es diferente. El BAGT® N tiene un sistema laminar que permite una ruta de grasa optimizada en un volumen reducido. En el caso de BAGT®, el sistema laminar no es necesario porque está destinado a instalaciones de baja capacidad.

    Una vez que la grasa se ha acumulado en la superficie del agua, puede ser recuperada de dos maneras dependiendo del tipo de trampa de grasa utilizada en la cocina. Para los modelos BAGT® 25 y BAGT® 40, se debe abrir la tapa, retirar el cesto de basura y eliminar la grasa de la superficie utilizando el cesto o la cuchara. Para modelos de mayor capacidad, BAGT® Compact, BAGT® 80N, BAGT® 200N y BAGT® 400N, simplemente abra la válvula de drenaje de grasa.

    El agua pretratada de/100/ inmersiones puede ser descargada desde el colector de grasa para restaurantes o cocinas al sistema de alcantarillado colectivo.
    Una trampa de grasa para cocinar

    El sifón para cocinas es apto para todos los establecimientos, restaurantes, establecimientos de restauración y cocinas colectivas que lo soliciten. Basta con conocer el número medio de cubiertas servidas al día y/o la cantidad de agua y efluentes grasos vertidos al circuito de aguas residuales.

    También es necesario comprobar el espacio disponible debajo de la zambullida teniendo en cuenta la altura necesaria para abrir la tapa y retirar la cesta (unos 10 cm). También se debe tener en cuenta la longitud de las conexiones de fontanería. Una vez realizadas estas comprobaciones, lo único que tiene que hacer es elegir el equipo adecuado a sus necesidades.

    Encuentre todos nuestros separadores de grasas para cocinas.
    La trampa de grasa para restaurantes, una herramienta específica.

    La trampa de grasa para restaurantes, hostelería y cocinas colectivas puede adaptarse a cualquier cocina gracias a los diferentes modelos ofrecidos, detallados en la categoría "Modelos". Ofrece un funcionamiento y una eficiencia óptimos con un mantenimiento mínimo (ver "Mantenimiento" para más información). Este equipo no se avería y tiene un largo período de garantía.

    Encuentre todos nuestros separadores de grasas para restaurantes

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