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Bac à graisse de restaurant

Especializados en el diseño y distribución de trampas de grasa para restaurantes y artesanos de la industria alimentaria, le asesoramos para encontrar el mejor modelo de trampas de grasa que se adapte a sus necesidades. Si busca una solución para el tratamiento de las aguas residuales grasas de las máquinas instaladas en su cocina, nuestros sepa...

Especializados en el diseño y distribución de trampas de grasa para restaurantes y artesanos de la industria alimentaria, le asesoramos para encontrar el mejor modelo de trampas de grasa que se adapte a sus necesidades. Si busca una solución para el tratamiento de las aguas residuales grasas de las máquinas instaladas en su cocina, nuestros separadores de grasas son relativamente fáciles de integrar en su restaurante gracias a su volumen reducido y optimizado.
Diferentes modelos de desengrasadores para restaurantes

Ofrecemos dos tipos de tanques de desengrase para restaurantes, que separan las aguas residuales de los residuos sólidos y grasos que contienen. El primero es de tipo estándar, la separación de agua y residuos se realiza por decantación. El segundo es de tipo Grease Back y dispone de un sistema laminar, útil para optimizar la separación de agua y residuos en un volumen reducido y fácil de integrar en su cocina. Todos nuestros modelos y sus especificidades se enumeran en una tabla resumen, bajo el título "Modelos".

Los modelos estándar son el BAGT 25 y el BAGT 40. Ahorro de espacio, diseñados para un servicio de hasta 30 ó 50 plazas, están equipados con una cesta que permite la recogida de una gran cantidad de residuos sólidos de más de 2 mm. La cesta está fuera del agua, lo que evita la formación de olores debido a los residuos de remojo. Las grasas se acumulan gradualmente en la superficie del agua (volumen máximo: 2 litros) y deben ser recogidas, una vez fijadas, utilizando la cesta, o con un cucharón si están en estado líquido.

Los modelos Grease Back son el BAGT Compact, BAGT 80N, BAGT 200N y BAGT 400N. También tienen una cesta fuera del agua para los residuos de más de 2 mm. Estos modelos están optimizados en términos de caudal en relación con el volumen. La recolección de la grasa se realiza a través de la válvula de drenaje ubicada en la parte frontal del tanque, sin abrir la tapa. El contenedor BAGT 200N cumple con la norma EN1825 en términos de rechazo.

Las grasas recolectadas se almacenan en un tambor antes de ser recuperadas por una empresa de recolección, que proporcionará un nuevo tambor. Estas grasas se revalorizarán para producir nuevas materias primas o energía.
Puesta en marcha, uso, mantenimiento y garantía del colector de grasa del restaurante

La trampa de grasa del restaurante está mejor colocada directamente debajo de la zambullida de su tienda de alimentos. Está conectado entre el sifón del fregadero y el sistema de alcantarillado público. Opcionalmente se suministra un juego de accesorios de conexión con el colector de grasa, para la instalación debe preverse un espacio adicional de 30 cm de ancho. Dependiendo de sus necesidades y del espacio disponible en altura, puede poner los pies bajo el contenedor para permitir la limpieza del suelo. Una vez puesto en servicio el depósito desengrasante del restaurante, sólo las válvulas de entrada y salida de agua permanecen abiertas de forma permanente. Las otras válvulas sólo se abren para el drenaje de grasa y la limpieza del tanque y luego se cierran. Para una descripción detallada de cómo mantener el colector de grasa, por favor refiérase a la sección "Mantenimiento" o a nuestro video https://www.youtube.com/watch?v=AzyiqJjwkCU o escribiendo "BAGT Maintenance" en YouTube. El colector de grasa para restaurantes está fabricado en acero inoxidable 304L de calidad alimentaria, muy robusto, con una larga vida útil y garantizado por 10 años.
La trampa de grasa para restaurantes a largo plazo

Elegir una trampa de grasa de restaurante o una trampa de grasa que sea apropiada para sus necesidades y mantenerla regularmente es esencial para asegurar que esté en buenas condiciones de funcionamiento. Las pequeñas tareas que deben realizarse regularmente en función de su uso diario evitan atascos y el riesgo de mal funcionamiento del depósito de desengrase.

No hay posibilidad de fallo, el sistema es simple y robusto; sin embargo, la falta de mantenimiento puede reducir la eficiencia de la separación, e incluso provocar el desbordamiento de la unidad.


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Bac à graisse de restaurant Hay 3 productos.

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